பாகற்காயின் அற்புதமான மருத்துவ பயன்கள் பற்றி தெரியுமா?

சுவை என்று வரும்போது பாகற்காய் அனைவரும் தவிர்க்கும் ஒரு காய்கறியாகும். இருப்பினும், ஆரோக்கிய நன்மைகளின் அடிப்படையில் அவற்றை வெல்லக்கூடிய வேறு எந்த காய்கறியும் இல்லை.

சுவை பற்றிய எண்ணங்களை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளித்தால் பாகற்காய்க்கு ஒருபோதும் மாற்று இல்லை. அந்தவகையில் பாகற்காயின் நன்மைகள் என்னவென்று இங்கே பார்ப்போம்.

பாகற்காயில் வைட்டமின்கள் பி1, பி2, பி3, வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம், ஃபோலேட், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. மேலும் இந்த காய்கறி இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் களஞ்சியமாகும்.

பாகற்காயை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் தோல் நோய்கள் வராமல் தடுக்கும். மேலும் பாகற்காய் தோல் நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து விடுபடவும், முகப்பருவை அழிக்கவும் உதவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக அளவில் பாகற்காய் சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்லப்படுகிறது. பாகற்காயில் இன்சுலின் போன்ற பாலிபெப்டைட் பி (insulin-like polypeptide P) என்ற புரதம் உள்ளது. இது இன்சுலினின் செயல்பாட்டைப் போலவே செயல்பட்டு, நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.

பாகற்காயின் நுண்ணுயிரெதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகள் இரத்தத்தைச் சுத்திகரிக்க உதவுகின்றன.

வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்துள்ளதால்,இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. பாகற்காய் சாற்றின் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன.